對于一臺榨油機來(lái)說(shuō)，保證壓榨出質(zhì)量好的油是基礎，榨油設備是屬于基礎的食用油的加工設備，在整個(gè)的壓榨可以簡(jiǎn)單分為四個(gè)階段：

    第一個(gè)階段是進(jìn)料段，要進(jìn)行壓榨的物料在進(jìn)料段開(kāi)始被擠壓，排除空氣和少量的水分，發(fā)生了變形，是松餅狀的，開(kāi)始出油，高油分的物料在進(jìn)料壓縮階段就開(kāi)始出油，但是要注意在這個(gè)階段會(huì )產(chǎn)生回壓作用，要采取措施預防回料現象發(fā)生；
    第二個(gè)階段是主壓階段，在這兒是形成高壓大量進(jìn)行排油的階段，由于榨膛空間體積在迅速有規律的減少，要進(jìn)行壓榨的物料受到強烈的擠壓，這會(huì )有較多的油脂流出；
    第三個(gè)階段是成餅階段，在成餅的時(shí)候幾乎是整體式的進(jìn)行推進(jìn)，就會(huì )產(chǎn)生較大的壓縮阻力，這會(huì )仍需要有較大的壓力，要保證油瀝干不會(huì )被回收，最后就會(huì )從榨油設備中流出，在經(jīng)過(guò)研究以后發(fā)現，大量的油脂在第一個(gè)榨膛就會(huì )被榨出；
    還有最后一個(gè)階段，就是離心過(guò)濾階段，目前有好多設備都是一體的，榨油設備中具有過(guò)濾階段，將毛油中的雜質(zhì)進(jìn)行很好的處理，不需要添加任何物質(zhì)就能夠將雜質(zhì)很好的進(jìn)行排除，保證生產(chǎn)成品油的質(zhì)量。

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