螺旋榨油機之所以具有較高的出油率，是由于其運轉過(guò)程中采用了一系列機制：

摩擦阻力造成相對運動(dòng)：在榨膛內，榨螺轉動(dòng)推進(jìn)料胚時(shí)，在高壓條件下產(chǎn)生巨大的摩擦阻力。這導致料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，形成相對運動(dòng)。

榨螺設計的優(yōu)化：榨螺根園直徑逐漸增粗，螺距逐漸減少。這種設計使榨螺既能推進(jìn)料胚向前，又能使其在榨膛內發(fā)生翻轉，并且靠近榨螺螺紋表面的料層隨著(zhù)榨軸轉動(dòng)。這樣，每個(gè)料胚微粒不僅在同一方向運動(dòng)，還存在著(zhù)微粒之間的相對運動(dòng)。

產(chǎn)生熱量滿(mǎn)足榨油需求：由于摩擦產(chǎn)生的熱量能夠滿(mǎn)足榨油工藝操作所需的熱量。這有助于促進(jìn)料胚中蛋白質(zhì)的熱變性，破壞了膠體結構，增加了塑性，同時(shí)也降低了某些物質(zhì)的粘性，使其更容易析出油來(lái)。

油料壓榨和流動(dòng)：這些作用使得榨油機能夠將油料中的油壓榨出，并通過(guò)園排縫隙和條排縫隙流出。

綜合來(lái)看，螺旋榨油機通過(guò)優(yōu)化的機制和設計，在榨油的過(guò)程中利用了摩擦和熱量產(chǎn)生的效應，從而提高了油料的出油率。這種相對運動(dòng)、摩擦產(chǎn)生的熱量以及榨螺的設計都是為了促進(jìn)油料中油的有效壓榨和最終出油。

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