什么是榨油機和榨油原料有哪些

一、什么是榨油機

榨油機就是指借助于機械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來(lái)的機器?？煞譃榧矣谜ビ蜋C、水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高效精濾榨油機。榨油機廣泛應用于芝麻、菜籽、花生、棉籽、大豆、茶籽、玉米胚等油料作物的壓榨產(chǎn)油。

二、榨油機性能特點(diǎn)

1、出油率高:采用定向承壓，多級推進(jìn)，一次榨凈，出油率大大提高。

2、生產(chǎn)量大:強化進(jìn)料系統，加大推進(jìn)速度，工作效率有效提高。

3、自動(dòng)控溫:電子程控，科學(xué)加熱，自動(dòng)控制壓榨溫度。

4、自動(dòng)濾油:運用空氣負壓原理，采用真空分流技術(shù)，內置真空分流器，油、渣有效分離。

5、安全方便:結構精巧，占用場(chǎng)地少;傳動(dòng)系統采用全封閉防護，操作安全方便。

6、美觀(guān)大方:機表采用最新材料靜電噴涂而成，附著(zhù)力強，耐油膩、耐高溫。既美觀(guān)大方，又容易清潔，確保衛生。

7、經(jīng)久耐用:采用優(yōu)質(zhì)耐磨鋼與抗疲勞鑄件科學(xué)搭配，性能穩定，確保設備能長(cháng)期連續工作，并經(jīng)久耐用。

三、榨油原料

榨油機原料，也就是油料作物按照種類(lèi)分為植物原料和動(dòng)物原料，在一般生產(chǎn)過(guò)程中，我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類(lèi)和籽科類(lèi)和麻科類(lèi)，下面就我國油料作物做簡(jiǎn)要闡述:

亞麻籽:亞麻籽是油料作物，亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來(lái)預防高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化。 亞麻的種子表面多紅棕色或灰褐色、棕褐色，少數金黃色和白色，表面平滑而有光澤，含油量30%—45%，亞麻油富含亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，特別是富含人體必須的a-亞麻酸和r-亞麻酸，其中a-亞麻酸占到亞麻油脂肪酸的57%，比魚(yú)油高2倍。能

降低人體血壓、血清膽固醇、血液粘滯度，對癌癥、心血管病、內臟病、腎病、皮膚病、關(guān)節炎、肺病、免疫系統病等有治療效果。英國、法國等30多個(gè)國家已批準將亞麻油作為營(yíng)養添加劑或功能性食品.胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30%,48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深，油中主要成分含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類(lèi)、三萜類(lèi)、氰甙類(lèi)等有機化合物。胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡膠等的工業(yè)原料。少部分地區傳統上用作食用油。有一定藥用價(jià)值。

花生:花生為豆料作物，歷史上曾叫長(cháng)生果、落花參、落地松、長(cháng)壽果、無(wú)花果等?；ㄉ甜B補胃，延年益壽，民間又稱(chēng)“長(cháng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I(yíng)養價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養食品。

油菜籽，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。油菜中含多種營(yíng)養素，所含的維生素C豐富。北方小油菜原產(chǎn)中國西部，分布于中國的西北、華北、內蒙古及長(cháng)江流域各省(區)世界各地也廣泛分布。菜油中含有多種維生素，如維生素A、維生素D和維生素E，是人體脂溶性維生素的重要來(lái)源。菜油中維生素E含量豐富，達60毫克/100克油，尤其是甲型維生素E含量高達13毫克/100克油，為大豆油的2.6倍，而且在長(cháng)期儲存和加熱后減少不多，可作為食品中維生素E的來(lái)源。油菜籽含油45%，亞油酸含量也上升到20%左右，至使低芥酸菜油的脂肪酸組成與茶油、花生油相似。近幾年低亞麻酸油菜的培育成功，使得極易氧化變質(zhì)且妨礙亞油酸代謝的亞麻酸含量降低到了3%左右，這樣原始的常規菜油存在的芥酸和亞麻酸含量過(guò)高的弊端被完全克服，菜油90%以上的脂肪酸是必需的脂肪酸——亞油酸和營(yíng)養價(jià)值較高的油酸。

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